Код товара:
н0000237560
Артикул:
399371
Технические характеристики
|
Производитель
|
UNOX |
|
Страна
|
Италия |
|
Длина, мм
|
860 |
|
Ширина, мм
|
967 |
|
Высота, мм
|
1163 |
|
Автоматическая мойка
|
Да |
|
Габариты без упаковки (ДхШхВ), мм
|
860x967x1163 |
|
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм
|
1100х960х1320 |
|
Код товара
|
н0000237560 |
|
Количество противней (уровней)
|
10 |
|
Масса без упаковки, кг
|
148 |
|
Масса в упаковке, кг
|
167 |
|
Мощность, кВт
|
21 |
|
Наличие программ
|
Да |
|
Номинальное напряжение, В
|
380 |
|
Объем в упаковке, м3
|
1.43 |
|
Подключение к канализации
|
Да |
|
Подключение к холодной воде
|
Да |
|
Размер противня
|
600х400, 530х325 (универсальный) |
|
Температурный щуп
|
3 точки |
|
Тип подачи пара
|
инжектор |
ТВС - 860x967x1163мм, 21 кВт, 380В, 10*600х400-GN1/1, панель управления PLUS
Пароконвектомат электрический инжекторный для выпечки и гастрономии с универсальными направляющими, серии BakerTop MIND.Maps Countertop, с функцией прямого пара (инжекторная), вместимость 10 противней 600х400мм или 10 гастроемкостей GN 1/1, с сенсорным программируемым управлением Plus, подсветкой, четырехточечным щупом, 2 вентиляторами с автореверсом, автоматической системой мойки, правой дверью, WI-FI.
РУЧНЫЕ РЕЖИМЫ
Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °C - 260 °C
Комбинированный режим 35 °C - 260 °C со STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
Режим с пароувлажнением 35 °C - 260 °C со STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
Режим варки 35 °C - 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
Режим выпекания с сухим воздухом 30°C - 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10% до 100%
Готовка по термощупу
Готовка с параметром DELTA T с термощупом
Щуп для приготовления по технологии SOUS-VIDE
Передовые и автоматические программы выпечки
Технология MIND.Maps
Пароконвектомат электрический инжекторный для выпечки и гастрономии с универсальными направляющими, серии BakerTop MIND.Maps Countertop, с функцией прямого пара (инжекторная), вместимость 10 противней 600х400мм или 10 гастроемкостей GN 1/1, с сенсорным программируемым управлением Plus, подсветкой, четырехточечным щупом, 2 вентиляторами с автореверсом, автоматической системой мойки, правой дверью, WI-FI.
РУЧНЫЕ РЕЖИМЫ
Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °C - 260 °C
Комбинированный режим 35 °C - 260 °C со STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
Режим с пароувлажнением 35 °C - 260 °C со STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
Режим варки 35 °C - 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
Режим выпекания с сухим воздухом 30°C - 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10% до 100%
Готовка по термощупу
Готовка с параметром DELTA T с термощупом
Щуп для приготовления по технологии SOUS-VIDE
Передовые и автоматические программы выпечки
Технология MIND.Maps
Приобретая товар в Пищевые технологии вы получаете:
- Помощь профессионала при выборе
- Официальную гарантию
- Возможность качественной установки и сервиса
Похожие товары
