Код товара:
н0000192212
Артикул:
XEVC-1011-EZRM
Технические характеристики
|
Производитель
|
UNOX |
|
Страна
|
Италия |
|
Выведенный (не редактировать)
|
Нет |
|
Габариты (ДхШхВ), мм
|
750х783х1010 |
|
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1 место
|
850х940х1190 |
|
Код товара
|
н0000192212 |
|
Масса без упаковки, кг
|
85 |
|
Масса в упаковке, кг
|
100 |
Пароконвектомат Unox XEVC-2011-EPR используется на профессиональной кухне для приготовления вторых блюд и выпечки хлебобулочной продукции. Оборудование позволяет готовить одновременно несколько разных блюд на двадцати уровнях, рассчитанных на гастроемкости GN 1/1, с расстоянием между уровнями 67 мм, при этом продукты сохраняют свои качества, а запахи, характерные для каждого блюда, не смешиваются. Кроме того эта модель имеет двухярусную колонку MAXI.LINK, которая позволяет одновременно готовить продукты с разными требованиями температуры, влажности и времени приготовления. Профилированные направляющие, изготовленные из нержавеющей стали, имеют L-образную форму для удобной загрузки гастроемкостей.
В этом пароконвектомате можно готовить в режиме конвекции при температуре 30-260°C, в пароконвекционном режиме при температуре 35-260°C с STEAM.Maxi 30-90%, в смешанном режиме влажности и конвекции при температуре 35-260°C с STEAM.Maxi 10-20%, в режиме пара при температуре 35-130°C с STEAM.Maxi 100%, в режиме выпечки с сухим воздухом при температуре 30-260°С с DRY.Maxi 10-100%, в режиме выпечки Дельта Т с основным датчиком и с использованием зонда MULTI.Point. Функция AIR.Maxi обеспечивает четыре программируемые скорости движения воздуха в рабочей камере с помощью нескольких вентиляторов с реверсивным режимом, в четырех программируемых полустатических режимах выпечки. Пароконвектомат также оснащен режимом выпечки "HOLD" и функцией "INF" непрерывной работы печи.
В этом пароконвектомате можно готовить в режиме конвекции при температуре 30-260°C, в пароконвекционном режиме при температуре 35-260°C с STEAM.Maxi 30-90%, в смешанном режиме влажности и конвекции при температуре 35-260°C с STEAM.Maxi 10-20%, в режиме пара при температуре 35-130°C с STEAM.Maxi 100%, в режиме выпечки с сухим воздухом при температуре 30-260°С с DRY.Maxi 10-100%, в режиме выпечки Дельта Т с основным датчиком и с использованием зонда MULTI.Point. Функция AIR.Maxi обеспечивает четыре программируемые скорости движения воздуха в рабочей камере с помощью нескольких вентиляторов с реверсивным режимом, в четырех программируемых полустатических режимах выпечки. Пароконвектомат также оснащен режимом выпечки "HOLD" и функцией "INF" непрерывной работы печи.
Приобретая товар в Пищевые технологии вы получаете:
- Помощь профессионала при выборе
- Официальную гарантию
- Возможность качественной установки и сервиса
Похожие товары
