Код товара:
н0000192212
Артикул:
215929
Технические характеристики
|
Производитель
|
UNOX |
|
Страна
|
Италия |
|
Длина, мм
|
750 |
|
Ширина, мм
|
783 |
|
Высота, мм
|
1010 |
|
Автоматическая мойка
|
Нет |
|
Габариты без упаковки (ДхШхВ), мм
|
750х783х1010 |
|
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм
|
850х940х1190 |
|
Код товара
|
н0000192212 |
|
Количество противней (уровней)
|
10 |
|
Масса без упаковки, кг
|
85 |
|
Масса в упаковке, кг
|
100 |
|
Мощность, кВт
|
18.5 |
|
Наличие программ
|
Да |
|
Номинальное напряжение, В
|
380 |
|
Объем в упаковке, м3
|
0.95 |
|
Подключение к канализации
|
Да |
|
Подключение к холодной воде
|
Да |
|
Размер противня
|
530x325 мм |
|
Температурный щуп
|
нет |
|
Тип подачи пара
|
инжектор |
Пароконвектомат Unox XEVC-2011-EPR используется на профессиональной кухне для приготовления вторых блюд и выпечки хлебобулочной продукции. Оборудование позволяет готовить одновременно несколько разных блюд на двадцати уровнях, рассчитанных на гастроемкости GN 1/1, с расстоянием между уровнями 67 мм, при этом продукты сохраняют свои качества, а запахи, характерные для каждого блюда, не смешиваются. Кроме того эта модель имеет двухярусную колонку MAXI.LINK, которая позволяет одновременно готовить продукты с разными требованиями температуры, влажности и времени приготовления. Профилированные направляющие, изготовленные из нержавеющей стали, имеют L-образную форму для удобной загрузки гастроемкостей.
В этом пароконвектомате можно готовить в режиме конвекции при температуре 30-260°C, в пароконвекционном режиме при температуре 35-260°C с STEAM.Maxi 30-90%, в смешанном режиме влажности и конвекции при температуре 35-260°C с STEAM.Maxi 10-20%, в режиме пара при температуре 35-130°C с STEAM.Maxi 100%, в режиме выпечк
В этом пароконвектомате можно готовить в режиме конвекции при температуре 30-260°C, в пароконвекционном режиме при температуре 35-260°C с STEAM.Maxi 30-90%, в смешанном режиме влажности и конвекции при температуре 35-260°C с STEAM.Maxi 10-20%, в режиме пара при температуре 35-130°C с STEAM.Maxi 100%, в режиме выпечк
Приобретая товар в Пищевые технологии вы получаете:
- Помощь профессионала при выборе
- Официальную гарантию
- Возможность качественной установки и сервиса
Аксессуары
Похожие товары
В наличии 1 шт. в 1 городе
Италия
Код: 00-00002005
410 805 руб.
Варианты цен
410 805 руб.
В наличии 2 шт. в 1 городе
Италия
Код: 00-00002006
637 716 руб.
Варианты цен
637 716 руб.
