Предметами сервировки, обычно, считают: блюда, подносы, наборы для специй, подсвечники, подставки, этажерки и прочие предметы, дополняющие сервировку стола. Коллекции предметов сервировки имеют свой уникальный дизайн и форму: круглую, овальную, квадратную и тому подобные. Предметы сервировки изготавливаются из из разных материалов, более дорогие линейки могут иметь посеребренное покрытие.
При сервировке стола следует соблюдать баланс между следующими факторами: соответствие сервировки стилю ресторана и добавлением в сервировку чего-то оригинального, творческого. Необычные элементы для столов, композиции, приводящие к балансу размеров и формы компонентов дизайна. Например, визуально улучшить большие и широкие столы можно включением оригинальных вертикальных и узких композиций.