Маркет 5
Маркет 5 — первое в Нижнем Новгороде кафе в формате фудкорта. Здесь целых пять концепций красивого, трендового, но при этом всем понятного гастрономического стрид-фуда, где каждый сможет найти что-то своё. Объект расположен в ТРЦ "Небо". Нижегородский филиал осуществил проектирование, комплексное оснащение, монтажные-пусконаладочные работы. Маркет-5 имеет одно производство включающее в себя (Камеры хранения сырья, заготовочные цеха, холодный и горячий цех, мучной цех и цех выпечки, моечная кухонной и столовой посуды).
Зал формируют две длинные барные стойки, за которыми находятся открытые кухни. На них:
1. Азиатская кухня – суп Фо Бо, нэмы, спрингроллы, тайские супы, вок;
2. Классический фастфуд – бургеры, хотдоги;
3. Итальянская кухня – пицца на настиоящей итальянской муке с пышной корочкой; несколько видов пасты.
4. Грин бар – популярные салаты в авторском прочтении, овощные супы-пюре.
5. Бар с красивыми милкшейками, кофе, кофейными напитками, несколькими видами алкогольных коктейлей, отличной линейкой крафтового пива и закусок к нему.
Срок реализации проекта под ключ с момента проектирования составил 1,5 месяца.
Зал формируют две длинные барные стойки, за которыми находятся открытые кухни. На них:
1. Азиатская кухня – суп Фо Бо, нэмы, спрингроллы, тайские супы, вок;
2. Классический фастфуд – бургеры, хотдоги;
3. Итальянская кухня – пицца на настиоящей итальянской муке с пышной корочкой; несколько видов пасты.
4. Грин бар – популярные салаты в авторском прочтении, овощные супы-пюре.
5. Бар с красивыми милкшейками, кофе, кофейными напитками, несколькими видами алкогольных коктейлей, отличной линейкой крафтового пива и закусок к нему.
Срок реализации проекта под ключ с момента проектирования составил 1,5 месяца.