Код товара:
н0000157616
Артикул:
Kopa 400
Технические характеристики
|
Производитель
|
KOPA |
|
Выведенный (не редактировать)
|
Да |
|
Код ТН ВЭД
|
8419818000 |
|
Код товара
|
н0000157616 |
Гриль-мангал, оборудование представляет собой закрытый металлический шкаф с одной или несколькими рабочими решетками,
под которыми горят древесные угли, рабочая температура регулируется за счет потока воздуха в диапазоне от 100 до 500С.
Корпус гриль-печи КОРА 400. выполнен из высококачественной нержавеющей стали, устойчив к деформации и воздействию высоких температур. До 20 кг мяса/час. Две решетки в комплекте размером 530 х 570 мм, искрогаситель и колпак в комплекте, термометр, расход угля 5-8 кг/ смена. Термостойкая ручка. Варианты цветов красный или черный
При установке гриля-мангала на углях в закрытом помещении, во избежание возгорания в системе вентиляции, необходимо соблюдать нормы пожарной безопасности. На предприятии должен быть теплоизолированный дымоход с естественной тягой, который должен соответствовать нормам пожарной безопасности СП 7.13130.2013, также должна проводится систематическая чистка жировых отложений, в случаи невозможности установки такого дымохода, необходимо использовать гидрофильтр, непосредственно с гриль мангалом или установить его в общем кухонном вентиляционном канале.
Гидрофильтр не только снижает температуру дыма до 40-50 °C, но и очищает его от сажи и жира, предотвращая этим возгорания в воздуховодах, вызванные жировыми отложениями. Метод фильтрации основан на простейшем и, одновременно, наиболее эффективном способе очистки - с использованием воды, которая фильтрует и очищает весь дым, образующийся во время процесса горения. Дым проходит несколько ступеней очистки через систему лабиринтных фильтров и водяных завес, создаваемых душирующими устройствами.
под которыми горят древесные угли, рабочая температура регулируется за счет потока воздуха в диапазоне от 100 до 500С.
Корпус гриль-печи КОРА 400. выполнен из высококачественной нержавеющей стали, устойчив к деформации и воздействию высоких температур. До 20 кг мяса/час. Две решетки в комплекте размером 530 х 570 мм, искрогаситель и колпак в комплекте, термометр, расход угля 5-8 кг/ смена. Термостойкая ручка. Варианты цветов красный или черный
При установке гриля-мангала на углях в закрытом помещении, во избежание возгорания в системе вентиляции, необходимо соблюдать нормы пожарной безопасности. На предприятии должен быть теплоизолированный дымоход с естественной тягой, который должен соответствовать нормам пожарной безопасности СП 7.13130.2013, также должна проводится систематическая чистка жировых отложений, в случаи невозможности установки такого дымохода, необходимо использовать гидрофильтр, непосредственно с гриль мангалом или установить его в общем кухонном вентиляционном канале.
Гидрофильтр не только снижает температуру дыма до 40-50 °C, но и очищает его от сажи и жира, предотвращая этим возгорания в воздуховодах, вызванные жировыми отложениями. Метод фильтрации основан на простейшем и, одновременно, наиболее эффективном способе очистки - с использованием воды, которая фильтрует и очищает весь дым, образующийся во время процесса горения. Дым проходит несколько ступеней очистки через систему лабиринтных фильтров и водяных завес, создаваемых душирующими устройствами.
Загрузить документы и файлы
Загрузить файл
3,3 мб
Приобретая товар в Пищевые технологии вы получаете:
- Помощь профессионала при выборе
- Официальную гарантию
- Возможность качественной установки и сервиса
Похожие товары
Под заказ
Испания
Код: н0000173838
По запросу