Код товара:
н0000235275
Артикул:
ИПКС-074-01-125Ц(Н)
Технические характеристики
Производитель
|
Россия |
Страна
|
Россия |
Код ТН ВЭД
|
8438500000 |
Код товара
|
н0000235275 |
Устройство нарезки ИПКС-074-01-125Ц(Н) предназначенно для проведения процесса цизелирования полутуш белых рыб с большим содержанием мелких костей. Главное преимущество цизелирования рыбы - это великолепная возможность пожарить костлявую рыбу, чтобы даже самые мелкие косточки не мешали насладиться замечательным вкусом рыбы. Также у этого способа приготовления есть ещё три явных преимущества: оно существенно улучшает вкус рыбы, придает ей красивый вид и предотвращает разваливание. Чтобы добавить блюду дополнительные оттенки вкуса, в надрезы втирают специи и пряности, например, соль и перец, или вкладывают небольшие кусочки овощей или фруктов. Устройство также может использоваться для проведения карбования мясных полуфабрикатов. Карбование – нанесение надрезов на мясных полуфабрикатов с одной или с двух сторон с целью увеличения контакта мяса со специями.
Производительность, шт./ч, не более 3000
Длина рыбы (ширина укладки), мм, не более 400
Толщина полутуш (высота укладки), мм, не более 36
Высота регулировки неразрезанной части рыбы
(полутуши), мм 1-5
Угол укладки рыбы относительно ножей 90°
Скорость вращения режущих ножей, об/мин 450
Шаг ножей, мм 6*
Минимально-допустимый шаг ножей, мм 4
Количество режущих ножей, шт. 66*
Диаметр режущих ножей, мм 125
Двигатель привода ножей АИР 71B4 IM1081 (1500/0,75)
Напряжение питания, В 3N~380±10%
Частота переменного тока питания, Гц 50±2%
Установленная мощность, кВт 0,75
Показатель энергоэффективности, Вт/шт 0,3
Габаритные размеры, мм, не более
длина 600
ширина 560
высота 560
Масса, кг, не более 100
* Шаг ножей и их количество могут быть другими в пределах ширины укладки и
оговариваются при заказе.
Производительность, шт./ч, не более 3000
Длина рыбы (ширина укладки), мм, не более 400
Толщина полутуш (высота укладки), мм, не более 36
Высота регулировки неразрезанной части рыбы
(полутуши), мм 1-5
Угол укладки рыбы относительно ножей 90°
Скорость вращения режущих ножей, об/мин 450
Шаг ножей, мм 6*
Минимально-допустимый шаг ножей, мм 4
Количество режущих ножей, шт. 66*
Диаметр режущих ножей, мм 125
Двигатель привода ножей АИР 71B4 IM1081 (1500/0,75)
Напряжение питания, В 3N~380±10%
Частота переменного тока питания, Гц 50±2%
Установленная мощность, кВт 0,75
Показатель энергоэффективности, Вт/шт 0,3
Габаритные размеры, мм, не более
длина 600
ширина 560
высота 560
Масса, кг, не более 100
* Шаг ножей и их количество могут быть другими в пределах ширины укладки и
оговариваются при заказе.
Приобретая товар в Пищевые технологии вы получаете:
- Помощь профессионала при выборе
- Официальную гарантию
- Возможность качественной установки и сервиса
Похожие товары
Под заказ
Код: н0000241490
По запросу
Под заказ
Россия
Код: н0000235275
По запросу